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Buna, Elisa (2007) Enterobacter sakazakii: proprietà biochimiche e resistenza di un patogeno emergente nel latte in polvere. [Laurea triennale]

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Abstract

Enterobacter sakazakii è un microrganismo patogeno opportunista che negli ultimi anni si è reso responsabile di numerose patologie quali meningite ed enteocolite necrotizzante con esito anche mortale. La fascia d'età maggiormente colpita è rappresentata dai neonati, in particolare quelli nati prematuri o con sistema immunitario compromesso.

Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:Facoltà di Medicina Veterinaria > Sicurezza igienico - sanitaria degli alimenti
Uncontrolled Keywords:Enterobacter sakazakii
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > VET/04 Ispezione degli alimenti di origine animale
Codice ID:10212
Relatore:Catellani, Paolo
Data della tesi:2007
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:VET-309-CIS
Tipo di fruizione per il documento:solo consultazione
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:No

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