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CELLA, ELENA (2008) Il fenomeno dei farmer market: situazione e prospettive in Italia. [Laurea triennale]

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Abstract

This work aims to analyze the phenomenon of Farmers' Market, in Italy. A comparison has been made between the Italian case and the Farmers' Maeket diffusion in other countries. The Farmers' Market is a form of direct sales (i.e. a food short chain is activated), which allows farmers to sell their products directly to final consumer.

Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:Facoltà di Agraria > Scienze e tecnologie alimentari
Uncontrolled Keywords:Farmer Market
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/01 Economia ed estimo rurale
Codice ID:14622
Relatore:DEFRANCESCO, EDI
Data della tesi:2008
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:TES-590
Tipo di fruizione per il documento:consultazione / prestito / riproduzione
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:No

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