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Degan, Simone (1995) Effetto della castrazione e di un auxinico modulatore dell'attività della flora ruminale (virginiamicina) sulle prestazioni produttive in vivo e post mortem di bovini all'ingrasso. [Laurea vecchio ordinamento]

Per questo documento il full-text online non è disponibile.

Abstract

La redditivit√† dell'impresa costiuisce il primario obbiettivo di qualsiasi attivit√† economica. notoriamente nel settore agricolo a fronte di una stabilit√† del valore fondiario delle aziende si assiste ad un continuo alternarsi di condizioni positive e negative per il conseguimento di margini di profitto. In tal senso, il comparto della produzione della carne bovina √® senza dubbio fra i pi√Ļ incerti, sia perch√® l'Italia √® fortemente dipendente dall'estero per il reperimento di bestiame da ristallare, sia per la forte concorrenza svolta da diversi paesi della comunit√† europea ( Francia, Germania etc.) che riversano i surplus produttivi nel nostro Paese. molti sono comunque i fattori che contribuiscono al risultato economico dell'interaz filuiera produttiva della carne. fra essi si possono annoverare: il tipo genetico dell'animale, il sistema e la gestione degli allevamenti, l'alimentantazione, la macellazione, le modalit√† di lavorazione. conservazione e distribuzione del prodotto finito e le esigenze del consumatore il quale pu√≤ condizionare il risultato economico e le successive strategie produttive.

Item Type:Laurea vecchio ordinamento
Corsi di Laurea vecchio ordinamento:Facoltà di Agraria > DU Produzioni Animali (Orientamento Nutrizionale-Alimentare)
Uncontrolled Keywords:bovini all'ingrasso,castrazione, flora ruminale
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/18 Nutrizione e alimentazione animale
Codice ID:22604
Relatore:Volpato Rioni, M.
Data della tesi:1995
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:SCA-151
Tipo di fruizione per il documento:solo consultazione

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