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Giuliari, Giulia (2009) Polifenoli ad effetto antitumorale contenuti nella mela. [Laurea specialistica a ciclo unico]

Per questo documento il full-text online non disponibile.

Abstract

I prodotti presenti nell'alimentazione suscitano attualmente una crescente attenzione per i loro effetti sulla salute. E' infatti verificato che alcune sostanze contenute nella frutta e nella verdura giocano un ruolo importante nel mantenimento di un buono stato di salute. Questa tesi ha come argomento le mele, particolarmente ricche di polifenoli, gli effetti benefici che questi frutti possono avere sulla salute e, in particolare, vengono presi in esame gli studi che associano la mela a proprietà antitumorali.

Item Type:Laurea specialistica a ciclo unico
Corsi di Laurea specialistica a ciclo unico:Facoltà di Farmacia > Farmacia
Uncontrolled Keywords:Polifenoli - mela - antitumorali
Subjects:Area 03 - Scienze chimiche > CHIM/08 Chimica farmaceutica
Codice ID:23284
Relatore:Zancato, Mirella
Data della tesi:24 February 2009
Biblioteca:Polo di Scienze > Polo di Scienze - Bibl. Scienze del Farmaco, via Marzolo 5
Collocazione:F.08/09.017
Note per la fruizione:Embargo permanente per motivi di segretezza e/o di proprietà dei risultati e/o informazioni sensibili. Testo a stampa non depositato in biblioteca per espressa volontà dell'autore.

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