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Veronesi, Giulio (2010) Modellistica e controllo di reazioni enzimatiche. [Laurea triennale]

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Abstract

In questo elaborato viene trattato il meccanismo della catalisi enzimatica, descrivendone il funzionamento e l’analisi della cinetica chimica di queste reazioni. Si propongono metodi per la stima delle costanti fondamentali, per la derivazione delle equazioni della velocità di reazione in condizioni di equilibrio e principi di cinetica chimica. Infine si presentano dei procedimenti per il controllo di questo tipo di reazioni, seguendo due modalità: agendo a livello delle proprietà dell’enzima ed agendo a livello del substrato, sfruttando le conoscenze della teoria dei sistemi.

Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:Scuola di Ingegneria > Ingegneria dell'automazione
Uncontrolled Keywords:reazioni enzimatiche, cinetica chimica, controllo di processi
Subjects:Area 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione > ING-INF/05 Sistemi di elaborazione delle informazioni
Area 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione > ING-IND/24 Principi di ingegneria chimica
Codice ID:23513
Relatore:Picci, Giorgio
Data della tesi:26 April 2010
Biblioteca:Polo di Ingegneria > Biblioteca di Ingegneria dell'Informazione e Ingegneria Elettrica "Giovanni Someda"
Tipo di fruizione per il documento:on-line per i full-text
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:No

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