Vai ai contenuti. | Spostati sulla navigazione | Spostati sulla ricerca | Vai al menu | Contatti | Accessibilità

logo del sistema bibliotecario dell'ateneo di padova

Castegini , Delia (2011) Determinazioni quali-quantitative di estratti di mirtillo rosso americano (cranberry) mediante diverse tecniche di analisi. [Laurea specialistica a ciclo unico]

Per questo documento il full-text online non disponibile.

Abstract

Il lavoro di tesi ha permesso la valutazione e la messa a punto di metodiche analitiche per il controllo quali-quantitativo di estratti di cranberry con particolare attenzione alla determinazione del contenuto di proantocianidine. Le metodiche estrattive e cromatografiche sviluppate sono state utili per confrontare la composizione di diversi prodotti in commercio. Particolare attenzione è stata posta nell'utilizzo della spettroscopia di massa accoppiata alla cromatografia. A completamento delle indagini sono stati condotti anche esperimenti NMR.

Item Type:Laurea specialistica a ciclo unico
Corsi di Laurea specialistica a ciclo unico:Facoltà di Farmacia > Chimica e tecnologia farmaceutiche
Uncontrolled Keywords:Cranberry; analisi quali-quantitative; Spettroscopio di massa, proantocianidina.
Subjects:Area 03 - Scienze chimiche > CHIM/08 Chimica farmaceutica
Codice ID:35311
Relatore:Dall'Acqua, Stefano
Data della tesi:26 September 2011
Biblioteca:Polo di Scienze > Polo di Scienze - Bibl. Scienze del Farmaco, via Marzolo 5
Collocazione:CTF.10/11.090
Note per la fruizione:Embargo fino al 26/09/2014 per motivi di segretezza e/o di proprietà dei risultati e/o informazioni sensibili. Tutte le tesi sono escluse dal servizio di prestito interbibliotecario (ILL) e fornitura documenti (DD).
Tipo di fruizione per il documento:solo consultazione
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

Solo per lo Staff dell Archivio: Modifica questo record