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Babetto, Renato (1984) Applicazione del criterio TTT (Time Temperature Tolerance) nella valutazione del decadimento delle caratteristiche qualitative della carne nella fase di commercializzazione Programma (Basic) ed esempi di calcolo di situazioni reali. [Laurea vecchio ordinamento]

Per questo documento il full-text online non è disponibile.


Tipologia del documento:Laurea vecchio ordinamento
Corsi di Laurea vecchio ordinamento:Facoltà di Agraria > DU Produzioni Animali (Orientamento Nutrizionale-Alimentare)
Settori scientifico-disciplinari del MIUR:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/19 Zootecnica speciale
Codice ID:36521
Relatore:Bonsembiante, Mario
Data della tesi:1984
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:SCA-292
Tipo di fruizione per il documento:solo consultazione

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