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Milan, Elena (2012) Domanda di alimenti funzionali: Attitudini e profilo del consumatore. [Laurea triennale]

Per questo documento il full-text online non è disponibile.

Abstract

The present study offers an insight into the functional food market. In this context is presented the current legislation and the definition of functional foods.

Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:Facoltà di Agraria > Scienze e tecnologie alimentari
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/01 Economia ed estimo rurale
Codice ID:39491
Relatore:Trestini, Samuele
Data della tesi:March 2012
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:TES-786
Tipo di fruizione per il documento:solo consultazione

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