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Casarotto, Manuel (2012) Insetti per uso alimentare umano: Aspetti igienico-sanitari. [Laurea triennale]

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Abstract

The aim of this degree thesis i to study the benefits and the potential toxicological dangers in the use of insects for human nutritional purpose.

Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:UNSPECIFIED
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > VET/04 Ispezione degli alimenti di origine animale
Codice ID:39593
Relatore:Giaccone, Valerio
Data della tesi:March 2012
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > C.I.S. di Agripolis - Biblioteca "Pietro Arduino"
Collocazione:MAP-1
Tipo di fruizione per il documento:consultazione / prestito / riproduzione
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

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