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Vanzetto, Matteo (2013) Valutazione sensoriale di birre aromatizzate con piante officinali. [Magistrali biennali]

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Item Type:Magistrali biennali
Corsi di Diploma di Laurea:Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria > Scienze e tecnologie alimentari
Uncontrolled Keywords:Birra, ultrasuoni, spezie, officinali
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/02 Agronomia e coltivazioni erbacee
Codice ID:43972
Relatore:Bona, Stefano
Correlatore:Bellaio, Giulia and Carnevale, Elisa
Data della tesi:September 2013
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > Biblioteca di Agripolis "Pietro Arduino"
Tipo di fruizione per il documento:on-line per i full-text
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

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