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Meneghetti, Greta (2013) Utilizzo degli ultrasuoni nel latte: attività antimicrobica ed effetti sulle caratteristiche organolettiche. [Laurea triennale]

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Item Type:Laurea triennale
Corsi di Laurea Triennale:pre 2012- Facoltà di Medicina Veterinaria > Sicurezza igienico - sanitaria degli alimenti
Codice ID:44712
Relatore:Marchesini, Giorgio
Data della tesi:October 2013
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > Biblioteca di Agripolis "Pietro Arduino"
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

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