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Dal Prà, Francesca (2013) Studio sulla contaminazione microbiologica di carni macinate fresche. [Magistrali biennali]

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Item Type:Magistrali biennali
Corsi di Diploma di Laurea:Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria > Scienze e tecnologie alimentari
Uncontrolled Keywords:Alimenti di origine animale, malattie alimentari, HACCP, salmonella, e.coli
Subjects:Area 06 - Scienze mediche > MED/07 Microbiologia e microbiologia clinica
Codice ID:44748
Relatore:Caputo, Antonella
Correlatore:Tomasi, Luisa
Data della tesi:October 2013
Biblioteca:Polo di Agripolis - Legnaro > Biblioteca di Agripolis "Pietro Arduino"
Tipo di fruizione per il documento:on-line per i full-text
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

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