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Mirofci, Shefqet (2014) A supercritical fluid extraction process to obtain valuable compounds from Eruca sativa leaves. [Magistrali biennali]

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Abstract

Supercritical carbon dioxide extraction of glucosinolates, flavonoids and lipids from leaves of rocket salad (Eruca sativa) is presented in this work. SC-CO2 extraction has been compared with Soxhlet extraction method. A conceptual design of an industrial scale application has been performed using the software Aspen PLus 7. An evaluation of the economic feasibility of the process has been performed

Item Type:Magistrali biennali
Corsi di Diploma di Laurea:Scuola di Ingegneria > Ingegneria Chimica e dei Processi Industriali
Scuola di Ingegneria > Ingegneria Chimica e dei Processi Industriali
Uncontrolled Keywords:supercritical, extraction, glucosinolates, flavonoids, lipids, Aspen Plus, economical evaluation
Subjects:Area 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione > ING-IND/25 Impianti chimici
Codice ID:45737
Relatore:Bertucco, Alberto
Correlatore:Solana Cipros, Miriam
Data della tesi:11 April 2014
Biblioteca:Polo di Ingegneria > Biblioteca Centrale di Ingegneria
Tipo di fruizione per il documento:on-line per i full-text
Tesi sperimentale (Si) o compilativa (No)?:Yes

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